老烟火
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清蒸冬菜平鱼
平鱼500克。冬菜60克。猪油(炼制)30克、大葱15克、姜8克、白砂糖15克、盐4克、味精2克、料酒25克。
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冬菜虾米蒸茄子[图]
茄子一根、冬菜一袋、虾米50克(图1)、姜蒜蓉、盐、酱油和砂糖适量。
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冬菜肉丝
冬菜150克、猪里脊肉300克。酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克。
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干烧四季豆[图]
四季豆500克、冬菜50克。植物油50克、盐3克、味精1克、红糟5克、大葱5克。
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龙眼扣肉[图]
猪肋条肉(五花肉)、750克。冬菜、100克、泡椒、50克。花生油、50克、酱油、50克、料酒、25克、蜂蜜、25克、盐、2克、姜、15克、大葱、15克、各适量。
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冬菜猪血汤
猪血500克。冬菜50克、小白菜100克。大葱25克、香油2克、盐5克、味精2克、料酒10克。
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冬瓜炒冬菜[图]
切片冬瓜、冬菜、少许盐。
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冬菜排骨汤
猪小排(猪肋排)、600克。冬菜、150克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、醋、10克、各适量。
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冬菜蒸肉
猪肋条肉(五花肉)、250克、冬菜、150克。味精、5克、猪油(炼制)、8克、盐、2克、各适量。
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