老烟火
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西梅红薯丸[图]
红薯、西梅、糖、牛奶、糯米粉。
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紫薯蛋挞[图]
思念印度飞饼皮4张、紫薯1个。挞水:淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖80g、蛋黄4个、低筋面粉15g。
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2个
紫薯馅冰皮月饼[图]
冰皮:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克、牛奶185克、白砂糖50克、无盐黄油20g、抹茶粉5g。馅料:紫薯300g、无盐黄油10g(63g的月饼8个,剩余的紫薯馅做了一...
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红糖紫薯包[图]
红糖、酵母粉、油、面粉。馅料:紫薯泥+黄油+糖。
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番薯饼[图]
番薯200克、面粉350克、奶粉50克、白砂糖适量。
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紫薯奶酪饼[图]
紫薯、适量水、糯米粉、面粉、奶酪、芝麻、少许油。
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紫薯土司[图]
金象高筋面粉300克、水130克、紫薯泥150克、鸡蛋38克、盐4克、酵母粉4克、奶粉15克、白糖36克、黄油30克。表面装饰:椰丝(紫薯水分含量不同,预留少部分水,酌情添加)。
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红薯糯米饼[图]
糯米粉90克、红薯155克、中粉60克、盐1克。
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双莓焗红薯[图]
红薯、蔓越莓干、蓝莓干、砂糖、淡奶油。
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初秋田园小炒[图]
新鲜莲子米、嫩藕、紫薯、红椒、南瓜、水淀粉、油盐。
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紫薯麻酱花卷[图]
紫薯200克、面粉700克、牛奶适量、酵母6克、麻酱少许。
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紫薯米浆吐司[图]
此配方可做450克吐司模2个。高筋面粉450克、低筋面粉50克、米浆130克、鸡蛋50克、水160克、酵母5克、糖80克、盐6克、黄油50克、小紫薯2条(切成小丁)。
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