肉末榨菜紫薯饼

2、将紫薯煮一下。

3、精肉切末。

4、榨菜切小粒。

5、胡萝卜切小粒。

6、起油锅，炒肉末。

7、放入胡萝卜粒。

8、放入榨菜粒，炒过之后，盛到碗中，备用（因为榨菜本身就有咸味，所以可以不放盐）。

9、250克的低筋面粉。

10、放入适量的温水（这温水最好是少些放，不够了可以加）。

11、将煮熟的紫薯捏碎了，放入面团中。

12、揉捏面图，至面团和紫薯充分合为一体。

13、将面图搓成长条，分成均匀的几等分。

14、取一团，搓成圆形，用擀面杖擀成圆形饼皮（这个时候可能会有点黏，可用一些低筋粉来洒在面板上）。

15、一手拿着饼皮，一手将准备好的馅，放入饼皮中。

16、两边合起来，捏住。

17、搓一搓，轻轻的一压，变成圆饼。

18、上蒸锅蒸，5-分钟即可。

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