材料
蛋奶糊1份、紫薯200克、酸奶150ML、淡奶油200克、糖适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊。
2、紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎。
3、加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均匀就OK了，放冰箱冷冻至硬。
4、很美的紫色冰淇淋，真舍不得下勺子呀，室温放置10分钟，挖出一球，没想到里面的色彩更梦幻，没有弄碎的紫薯星星点点般，点缀在淡紫色的冰淇淋中，令人如痴如醉。
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