老烟火
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抹茶玛德琳[图]
西班牙Lekue迷你玛德琳模一只。蛋液50g、糖粉45g、低粉38g、云龙宇治抹茶粉2、5g、泡打粉1g、黄油45g。
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2个
吮指茶香北极虾[图]
加拿大野生北极虾500克、铁观音20克。椒盐粉、盐焗粉、橄榄油适量。
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74
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牛奶抹茶布丁[图]
牛奶11/2cups、白糖1/4cup+2tbsp、盐1/8tsp、吉利丁粉11/2tsp或者吉利丁片2片、抹茶粉2tbsp、柠檬汁1tbsp。
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75
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红茶意式脆饼[图]
红茶2小包、水35克、无盐奶油50克、糖粉70克、低筋面粉150克、杏仁片50克。
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76
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抹茶蜜语[图]
模具:8寸方形不粘烤盘一个。蛋黄2个、细砂糖10克、低粉30克、抹茶粉5克、玉米油15ML、牛奶20ML、蛋白2个、细砂糖20克、柠檬汁几滴。装饰:蓝风车淡奶油、细砂糖、草莓、...
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77
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抹茶红豆冰激凌[图]
牛奶200克、淡奶油100克、抹茶粉10克、蛋黄2个、幼砂糖70克、玉米淀粉10克、蜜红豆50克。
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78
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绿茶冰激淋[图]
蛋奶浆1份量(2个蛋黄、40克糖、200毫升牛奶)、200毫升鲜奶油、绿茶粉粉10克。
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红茶玛德琳[图]
低筋面粉100g、泡打粉2/3tsp、无盐黄油100g、鸡蛋100g、细砂糖70g、蜂蜜1tsp、香草朗姆酒1tsp、伯爵红茶碎1tsp(18个)。
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80
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红茶戚风[图]
西班牙Lekue22cm萨瓦林模。蛋黄6个、白砂糖20g、红茶10g、牛奶70g、玉米油60g、低粉100g。蛋白6个、柠檬汁少许、白砂糖80g。
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81
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4个
抹茶果干吐司[图]
高筋面粉270g、即发干酵母3g、细砂糖16g、盐5g、奶粉11g、冰水176g、黄油16g、抹茶粉1小勺、水1小勺、各式果干50g。
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抹茶蜜豆麻薯[图]
麻薯预拌粉200克、无盐黄油40克、盐2克、奶粉5克、鸡蛋液65克、水70克、若竹抹茶粉3-5克(喜欢抹茶味足一些就加5克哈)、蜜豆40克。
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普洱蜜汁排[图]
排骨500G左右。生抽1汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙。普洱茶1小块。
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