红茶戚风

西班牙Lekue22cm萨瓦林模。
蛋黄6个、白砂糖20g、红茶10g、牛奶70g、玉米油60g、低粉100g。
蛋白6个、柠檬汁少许、白砂糖80g。[LaoYanHuo.com]

我喜爱的温暖味道——下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、红茶碾碎加入牛奶中浸泡至奶变成茶色。

2、蛋黄加糖20g拌匀。将1倒入蛋黄中，加入玉米油搅拌均匀乳化，筛入低粉拌匀备用。

3、蛋白加入柠檬汁少许，用电动打蛋器打至醋泡，分三次加入白砂糖80g打至硬性发泡。

4、蛋白糊蛋黄糊拌匀，倒入模子中。烤箱预热150度，中下层，50分钟。

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