老烟火
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绿茶沙拉笋[图]
竹笋900克、绿茶粉2茶匙、沙拉酱1包、花生粉适量。
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生姜奶茶[图]
生姜1小块(5克左右)、牛奶500毫升、红茶包1包、糖适量。
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柠檬茶香骨[图解]
特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)。料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)、...
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红茶麦芬[图]
红茶包2个、牛奶50毫升、全蛋2个、砂糖100克、食用油60克、黄油10克、低筋面粉200克、泡打粉2克(小麦芬杯10杯)。
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抹茶曲奇[图解]
总统黄油110克、牛奶30克、砂糖50克、低粉135克、抹花粉5克、杏仁粉28克。
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抹茶小蛋糕[图]
大个鸡蛋4个、低筋面粉80克、砂糖70克、玉米油45克、牛奶50克、抹茶粉10克。
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津田抹茶卷[图]
蛋黄100g(约6个)、白糖20g、低粉42g、抹茶粉8g。蛋白160g(约6个)、白糖70g。黄油40g(21cmX29cm)。
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红茶蜂蜜玛德琳蛋糕[图]
低筋粉220g、黄油220g、无铝泡打粉5/3小匙、鸡蛋(大号)2个、白砂糖145g、蜂蜜3小匙、红茶碎屑2小匙、盐1小撮(此配方可制作3盘,约27个玛德琳)。
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抹茶心型吐司[图]
中种面团:高筋面粉250克、細砂糖7克、淡奶油70克、牛奶80克、蛋白17克、即发干酵母1、5克、无盐黄油5克。主面团:蛋白15克、细砂糖38克、盐3克、即发干酵母1克、奶粉15克...
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抹茶戚风肉松卷[图]
A:蛋黄4个、牛奶80g、食用油50g、抹茶粉5g、低粉100g(3人)。B:蛋白4个、白糖30g(这个糖量实在很低、成品是淡淡的甜味、如果想甜点、建议加量到50g)。
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抹茶戚风[图]
鸡蛋5个、低筋面粉100克、抹茶粉5克、白砂糖60克、色拉油45克、水85克。
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焦糖奶茶麦芬[图]
分量:直径约7cm的纸杯5个。蛋糕糊:PH奶油焦糖酱150G、鸡蛋1只(去壳后重约52G)、伯爵茶碎1G、低筋面粉100G、泡打粉4G、全脂牛奶60G。表面装饰:白巧克力20G、PH奶油焦...
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