焦糖奶茶麦芬

分量：直径约7cm的纸杯5个。
蛋糕糊：PH奶油焦糖酱150G、鸡蛋1只（去壳后重约52G）、伯爵茶碎1G、低筋面粉100G、泡打粉4G、全脂牛奶60G。
表面装饰：白巧克力20G、PH奶油焦糖酱8G、蜂巢糖、牛奶巧克力豆。[LaoYanHuo.com]

1、鸡蛋、奶油焦糖酱和伯爵茶叶碎混合。

2、搅拌均匀。

3、泡打粉和低粉混合过筛，加一半过筛后的粉类到步骤2拌好的混合糊中翻拌均匀。

4、加入牛奶切拌均匀。

5、拌好的样子。

6、再加入剩余的一半粉类，翻拌均匀，不要划圈搅拌避免出筋。

7、倒入直径约7cm的纸杯中。

8、送入预热好170℃的烤箱中上层烤35分钟（我的烤箱是单上火，所以用低温慢烤。如果上下火的话可以升温并且减短时间）。

9、关于装饰用到的蜂巢糖，就是图片上这种，中间有孔，口感特别，买来的时候是这样大块的，我用刀背敲成小碎块做装饰用。

10、装饰：白巧克力隔热水融化后挤在表面，再挤上焦糖酱，撒上牛奶巧克力豆和敲碎的蜂巢糖即可。

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