老烟火
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抹茶苹果月饼[图]
抹茶饼皮:白豆沙400克、抹茶粉2小勺、熟面粉4小勺。苹果豆沙馅:白豆沙550克、苹果酱70克、奶粉3大勺、熟面粉4小勺。份量:70克月饼15个。
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抹茶蜜豆蛋糕卷[图解]
蛋清、蛋黄、砂糖、宇治抹茶粉、黄油、奶油、蜜豆、鱼胶片、低筋粉、糖粉。
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抹茶樱花曲奇[图]
黄油65克、糖粉50克、低粉100克、抹茶粉10克、全蛋液30克、牛奶10克(28×28烤盘约3盘)。
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乌龙茶香粽[图]
粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳。
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酒酿抹茶小丸子[图]
糯米粉100克、抹茶粉15克(说实在话是估的,没有具体称,边揉边加)、清水适量、酒酿200克、冰糖少许、枸杞十几颗(三人份)。
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香橙绿茶吐司[图]
金磨坊高筋粉320克、绿茶粉8克、酵母7克、细砂糖40克、盐4克、奶粉15克、蛋45克、水172克、玉米油30克、糖渍橙皮丁85克。
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焦糖椰香冰鸳鸯奶茶[图]
红茶一包、黑咖啡一包、方糖1块、三花淡奶40ml、椰浆10ml、热水200ml、焦糖酱、冰块适量。
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鲜果茶藩趣[图]
红茶包2小袋、鲜果(树莓、猕猴桃、桂圆、哈密瓜、柠檬)适量、白葡萄酒100ML、糖稀(白砂糖和清水1:1煮浓)适量。
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奶茶马芬[图]
低筋面粉100g、红茶包2包、牛奶25g、鸡蛋1个(约65g)、细砂糖60g、玉米油50g、泡打粉1小匙。
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抹茶葡萄干吐司[图]
高粉250克、抹茶6克、酵母3克、牛奶150克、盐2克、细砂糖35克、鸡蛋25克、黄油30克、葡萄干90克。
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普洱红烧肉[图]
五花肉500克、普洱茶10克、香葱一根、姜一小块、白砂糖10克、盐3克。
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四味提拉米苏[图]
马斯卡彭250g、铁塔淡奶油200g、清水75g、白砂糖75g、吉士丁10g、蛋黄2个、抹茶粉适量、草莓粉适量、紫薯粉适量。
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