四味提拉米苏

2、水与细砂糖混合煮成糖水至沸腾。

3、糖水沸腾后一边用打蛋器搅拌一边倒入打发的蛋黄中，并继续搅打至手心温度接近的程度。

4、吉士丁用冷水泡软。

5、马斯卡彭打至顺滑。

6、将蛋黄糊倒入马斯卡彭。混合均匀。

7、淡奶油打发至刚出现纹路即可。

8、将泡软的吉士丁挤干水分隔水加热至溶化。倒入奶酪糊中搅拌均匀。

9、倒入打发的淡奶油，搅拌均匀。

10、手指饼干铺在慕斯圈底部（上次我尝了一点点咖啡力娇酒感觉有点头晕，这次想着小家伙也一定会吃这个，所以底部的手指饼干没有蘸咖啡力娇酒，直接铺在模具底部了。上次底部的部分都没敢让宝宝吃）。

11、将奶酪糊分成四份，一份原味，一份加入适量草莓粉，一份加入适量紫薯粉，一份加入适量抹茶粉，统统翻拌均匀。

12、原味奶酪糊倒入方形模具。抹茶奶酪糊倒入圆形模具。草莓奶酪糊倒入花型模具，紫薯奶酪糊倒入心形模具。统统抹平。扔冰箱冷藏定型。

13、将剩余的各种颜色的奶酪糊分别装入裱花袋。

14、从下到上按照抹茶、原味、紫薯、草莓味的顺序依次一层一个口味的挤到杯子粒即可。每层挤完需要震平以后再挤下一层。挤完也扔冰箱冷藏即可。

15、冷藏好了以后，带慕斯圈的统统用电吹风吹热风外围一圈，脱模。

16、抹茶的上面筛抹茶粉、原味的上面筛可可粉。然后用糖粉筛自己喜欢的图形，或者用其他食材装饰。

17、紫薯的直接筛点糖粉装饰或者装饰其他食材。

18、花型的装饰了半颗葡萄。其实我是想放草莓的，结果对自家冰箱储备没有搞清楚，等想要装饰的时候发现草莓被吃光了，樱桃也被吃光了，幸亏还有一串葡萄。

贴士：花型的是草莓味的。心形的是紫薯味的。方形的是原味的。圆形的是抹茶味的。[LaoYanHuo.com]