老烟火
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翻糖小雏菊蛋糕[图]
大个鸡蛋2个、低筋面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克、翻糖膏100克、黄色素少许。
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核桃桃酥[图]
玉米油100g、细砂糖80g、盐1g、鸡蛋1个、低筋面粉225g、小苏打2g、核桃碎50g、全蛋液、黑芝麻适量。
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巧克力裸蛋糕[图]
巧克力戚风蛋糕:色拉油60g、清水80g、盐1/8小勺、细砂糖35g、低粉80g、可可粉20g、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖50g、柠檬汁(或白醋)几滴。装饰奶油:淡奶油450g、幼砂糖55...
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奶油水果夹心蛋糕[图]
蛋糕坯:蛋黄3个、自制的香草糖粉35g、蛋白3个、白砂糖35g、低筋面粉70g。装饰用:糖粉适量、低筋粉适量。夹心:淡奶油200ml、香草糖粉25g、芒果、猕猴桃、草莓适量。
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淡奶油枣泥吐司[图]
淡奶油180克、水60克、鸡蛋55克、细砂糖50克、盐3克、高粉320克、酵母3克、枣泥适量。
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胡萝卜蟹肉饼[图]
蟹肉、黑猪肉糜、馒头屑一点、胡萝卜一根、葱姜、黑胡椒粉。
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手抓姜藕饼[图]
老藕一节、黑猪肉糜一小坨、有机小麦粉一杯、嫩姜五块、葱一点、胡萝卜半根、鸡蛋两只。
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馄饨培根蛋饼[图]
鸽子蛋三只、鸡蛋一只、小馄饨十只、培根一片、葱半根。
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椰香牛奶土司[图解]
椰蓉馅:黄油25克、糖粉25克、全蛋液25克、牛奶25克、椰蓉50克。面团:高粉380克、细砂糖45克、盐4.5克、酵母4克、蛋液30克、牛奶220ml、黄油38克(柏翠面包机PE9500)。
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栗香地瓜磅蛋糕[图]
A:蒸熟栗香地瓜数条。B:无盐黄油150g、砂糖60g、盐1/4小匙、全鸡蛋3颗、香草精1大匙、龙舌兰糖浆(或水饴、或蜂蜜)1大匙、杏仁粉粒40g、低粉125g、泡打粉1/2小匙。
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红糖姜汁果仁包[图]
高筋面粉340克、姜粉5克、红糖60克、酵母4克、水215克、盐4克、橄榄油20克。馅料:葡萄干50克、蔓越莓50克。
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蓝莓松饼[图]
低筋面粉1杯、蓝莓1小碗、草莓2-3个、鸡蛋2个、牛奶1/2杯、糖2大勺、盐1小勺、黄油2勺、泡打粉1/2勺、小苏打1/2勺、蜂蜜适量。
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