老烟火
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菠菜粉皮
菠菜250克、粉皮100克。香醋4克、香油5克、芥末3克、酱油5克、味精2克、盐3克。
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肉片粉丝汤
牛肉(瘦)100克。粉丝80克、虾仁25克。淀粉(玉米)3克、黄酒5克、盐3克、味精1克、香油5克。
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肉末粉丝小白菜[图]
小白菜300克。猪肉(肥瘦)150克、粉丝30克。姜5克、盐6克、味精2克、酱油10克。
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粉丝汤
粉丝50克。菠菜25克。色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
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猪肝粉丝汤
猪肝60克、粉丝20克。色拉油15克、酱油10克、料酒10克、盐3克、味精1克。
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5
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炒肉绿豆芽粉丝
绿豆芽100克、猪肉(瘦)100克、粉丝50克。猪油(炼制)50克、酱油10克、盐5克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、醋3克、味精2克。
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6
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泸西凉米线
籼米粉(排米粉)200克。鸡肉10克、白萝卜3克、红萝卜3克、韭菜3克、木耳(水发)、2克、海蜇皮2克、薄荷2克、香菜2克、鸡蛋10克、芝麻1克、花生仁(炒)1克。甜酱油3克、...
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炒肉渍菜粉
酸白菜250克、粉丝70克。姜10克、花椒3克、盐3克、植物油30克、味精2克、香油2克、小葱5克。
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8
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东北拉皮[图]
粉皮200克。猪肉(瘦)150克、黄瓜100克、胡萝卜30克、青椒20克、油皮30克。芝麻酱30克、辣椒油10克、味精2克、醋15克、大蒜(白皮)10克。
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9
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川北凉粉[视频]
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珍珠粉
甘薯粉300克。香菇(鲜)30克、鸡胸脯肉50克、荸荠150克、冬笋50克。味精2克、盐6克、香油5克、小葱5克、胡椒粉1克。
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兴国米粉鱼[图]
草鱼500克、籼米粉(排米粉)350克。籼米粉(干、细)50克、生菜(团叶)30克。盐3克、味精2克、姜50克、甘薯粉150克、小葱100克、酱油100克、辣椒酱125克、菜籽油150克。
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