老烟火
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酥香多春鱼[图]
多春鱼300克、五香粉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒。
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素糖醋排骨[图]
面筋、莲藕。面粉、水、番茄酱、酱油、白醋、糖、盐、泡打粉。
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贝壳馒头培根万年青菜干[图]
贝壳馒头:面粉、发酵粉、碱面、温水。工具:锯齿状小刀具/牙签。培根万年青菜干:培根、食用万年青、食用油、盐、葱花。
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半熟芝士蛋糕[图]
马斯卡彭芝士100克、奶油芝士100克、牛奶120克、总统淡奶油75克、蛋黄4个、细砂糖60克、蛋白2个、总统黄油50克、柠檬汁2小勺(10ml)、朗姆酒1大勺(15ml)、玉米淀粉10克...
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酥炸龙利鱼[图]
龙利鱼700克、面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许。
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摩卡巧克力杏仁蛋糕[图]
全蛋5个、糖90克、低筋面粉40克、可可粉20克、杏仁粉50克、奶油85克、白醋几滴。慕斯:吉利丁片2片、动物性奶油250克、可可粉15克、牛奶40克、咖啡粉10克、朗姆酒适量。表...
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南瓜小面包[图解]
面包粉300克、奶粉12克、南瓜泥160克、蛋液30克、发酵粉4克、盐4克、黄油30克、紫薯泥适量。烘焙工具:柏翠PE8500W面包机、柏翠PE5386电子烤箱。
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鸡油烙饼[图]
面粉200克、水120克、鸡油30克。
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沙拉火腿面包[图]
高筋粉250克、低筋粉50克、鸡蛋1个、细砂糖40克、酵母3克、盐3克、奶粉15克、温水140克、黄油30克、番茄酱、甜辣酱、沙拉酱、火腿肠等。
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蔬菜炒饼[图解]
面粉100克、热水70克、胡萝卜半根、芹菜半根、青椒半个、红椒半个、木耳三个。生抽、盐各适量。
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荞麦凉拌面[图]
面条:荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、盐、水。调汁:醋、生抽、白芝麻、香油、盐、鸡精。浇头:一个鸡蛋、盐、油、一张紫菜、黑胡椒粉。
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猪肉芹菜大包子[图]
面粉500克、芹菜300克、猪肉300克。葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、植物油、五香粉、酵母粉。
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