全麦蔬菜三明治的做法图片

全麦蔬菜三明治

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材料
高筋粉(金像)160g、全麦粉(风车)40g、糖10g、盐2g、水130g、玉米油10g、酵母粉2g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
自制健康低卡的赛百味三明治——全麦蔬菜三明治。[LaoYanHuo.com]
做法
一、做法:
1、全部材料混合在一起,揉至扩展或完全阶段都可,放入冰箱冷藏发酵。

2、第二天从冰箱里取出,回温后至两倍大,排气。

3、把面团分成两份,中间发酵15分钟,再次排气。

4、把面团擀成椭圆形,一边擀薄,从厚一些的边开始卷起,封好口。

5、排入烤盘,最后发酵至两倍大,上下火,中层,190度25分钟。

贴士:
1、刚出炉的样子,哎,我的整形还是不行啊,潜艇包好不标准的,好在味道很香,反正自家吃嘛,凑合啦!

2、很喜欢那种带着大片麦麸的全麦粉,就算加一点在面包里也很有存在感呢!吃起来也比细细的全麦粉香呢!就是价格稍微贵点哦。

二、下面开始做三明治啦:
1、配菜准备的跟赛百味完全一样,只是缺少了黑橄榄,其他的都一样了。

2、我不是很喜欢黑橄榄的味道,但我大爱酸黄瓜。

3、配菜有生菜,番茄,黄瓜,酸黄瓜,洋葱,青椒。

4、酱料用了沙拉酱和粗芥末酱,满满的蔬菜大包,灰常的美味。

[LaoYanHuo.com]

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