香草玉米发面饼

2、盖湿布饧发20分钟。

3、将饧发好的面分成可以做两个饼的剂子后，擀成长方型的片儿，刷上油。撒上适量盐，然后均匀的撒上香草。

4、从一端开始卷成卷。

5、从中间切开后，把切口的一边儿，略微捏一下。

6、不要把面坯立起来，就这样平着把面坯整成椭圆型。

7、用手把面坯按成圆形。

8、加热平底锅，放入少量的油，放如饼坯烙两分钟。

9、翻面在烙2分钟，

10、再次翻面，倒入适量水，关小火加热至水全部蒸发干。

贴士：
1、根据鲜玉米的含水量来决定是否加水和面。

2、第10步用水焖，是为了使烙出的更加松软。如喜欢吃口感硬一些的可以不用加水。

3、没有鸭油，可以用其他有替代。[LaoYanHuo.com]