鸡肉卷[图解]

鸡蛋4个、蟹味菇10朵、豆腐1小块、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、莴笋1小块（还可以用芦笋、芥蓝等）。
芝麻酱、盐、海鲜酱油、香油、辣椒油。[LaoYanHuo.com]

早餐爱心鸡肉卷。[LaoYanHuo.com]

1、准备一块鸡肉，鸡腿肉和鸡胸肉都可以，随意，把鸡肉放进热水锅里煮熟，煮的时候可以加两片姜，再加1小勺料酒和少许的盐，煮熟后撕成鸡肉丝。

2、北豆腐1小块，切成豆腐条，平底锅内加一点油，把豆腐条放进去煎，一边煎一边加盐调味，可以随喜好放调料：椒盐，黑胡椒等。

3、再准备蔬菜和蘑菇，胡萝卜，芦笋，莴笋，芥蓝都可以，蘑菇选蟹味菇，取小锅，加些清水，不需要太多，先放不易熟的蔬菜，开小火，盖上锅盖，可以多焖煮一会，再下蘑菇继续焖煮，然后捞出。

4、鸡蛋4个（2个鸡蛋做一张蛋饼），取2个鸡蛋打散，再过滤一下。

5、平底锅内刷一层油，倒蛋液，转动锅子，摊出圆圆蛋饼，再盖上锅盖，小火焖熟，再卷进刚才准备的所有材料，最后切段装盘。

6、再调一小碗麻酱酱汁，芝麻酱先用温水稀释，再加海鲜酱油，少许盐，香油拌匀，喜欢的再加一点辣椒油，吃的时候蘸着麻酱酱汁一起。

7、享受美味吧！
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