老烟火
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乌鸡汤[图]
乌鸡半只、姜一小块、红枣8颗、桂圆肉8粒、黄芪五六片、当归两片、干百合一小撮、盐。
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白切鸡[图]
走地鸡一只(约4斤)、花生油1/4碗、盐1小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头约十五粒、香菜梗适量。
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4篇
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大盘鸡[图]
三黄鸡一只(约2斤)、大土豆1个(量随自己喜好)、青红椒各一个、葱姜少许、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒1小把、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油等。
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6篇
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蚝油鸡翅[图]
鸡翅300克、土豆若干(我用的是很小的土豆所以看着很多)、青椒一根、葱姜蒜适量、食用油适量、蚝油适量。
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3篇
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炸鸡块[图]
鸡腿3只、各式炸粉、或自制腌料(3大匙酱油、1.5大匙白糖、1大匙料酒、2小匙姜泥、2小匙蒜泥,自制腌料做成炸鸡块,最后还需拌入盐、白胡椒粉)。
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41
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5篇
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白斩鸡[图]
三黄鸡一只(净重750g)。料酒2汤匙、葱1段、姜6片、香油适量。
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16篇
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新疆大盘鸡[图]
鸡半只、大土豆一个、小洋葱一个、葱一根、姜6、7片、蒜一头、花椒一茶勺、大料1块、八角2个、山奈2块、小茴香一茶勺、香叶2片、草果1个、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄酱...
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34篇
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松茸鸡汤[图]
干松茸、三黄鸡、葱姜。
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口袋饼[图]
面粉300克、沸腾的开水150克、凉水20克、食用油适量、花椒粉少许。煎鸡排、西红柿、生菜、蛋皮、泰式甜辣酱。
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麻辣鸡翅[图]
鸡翅、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角。料酒、酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。
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4个
五彩鸡丁[图]
鸡胸肉50克、山药25克、胡萝卜25克、鲜香菇25克、芹菜20克、洋葱20克、鲜姜汁少许、水淀粉少许、盐微量、有机儿童酱油或生抽适量、玉米油适量。
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荷香糯米鸡[图]
鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵(3-4人份)油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙。
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