材料
特 色:
一种调料就能做出的好味道——中秋节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、材料备好，鸡翅青椒洗净，土豆洗净去皮切大块。
2、葱姜切好备用，蒜不用切。
3、鸡翅放碗中，加入适量蚝油，用手抓匀。
4、腌制15分钟，入味。
5、锅内放油，烧热后放入腌制好的鸡翅。煎至两面金黄，盛出备用。
6、另起锅放少量油，放葱姜爆香。
7、放入煎好鸡翅，翻炒一分钟，放入热水，没过鸡翅即可。
8、煮开，放入土豆。
9、煮开后放入适量蚝油（根据个人口味），大火炖开后转小火。
10、大约炖15分钟。
11、汤稍微一浓就放入蒜和切成段的辣椒。
12、再炖7、8分钟，汤收浓即可。
贴士：
1、蚝油放的我也没有什么具体的数，都是根据手感吧，腌制的时候可以多放一点。加到汤里，如果你对咸淡掌握不好，可以尝一下。记得：吹吹再尝，别烫着。
2、如果喜欢有汤，可以在一开始多加点水的呢。
3、如果你喜欢吃翅根。可以多把腌制和炖的时间稍微延长一下。[LaoYanHuo.com]
