客家牛肉丸[图解]
新鲜牛肉510克、萝卜二个、番薯粉6匙羹满。盐、姜、花雕酒适量。 全文

酸包菜[图]
酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。油、盐、鸡精。 全文

琥珀核桃[图]
核桃12个、白糖、食用油、芝麻。 全文

虎皮尖椒[图]
青椒8个、大蒜10克。调料汁：1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖、1/2茶匙盐。 全文

焦糖玛奇朵[图]
黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。焦糖浆材料：细砂糖40克、水1大勺、淡奶油100克。 全文

蓝色妖姬翻糖蛋糕[图]
低筋面粉100g、白砂糖75g、鸡蛋150g、植物油25g、翻糖500g、白砂糖10g、色素少许、蓝莓果酱适量、红曲粉适量。 全文

炒蜂蛹[图]
蜂蛹、花椒、姜蒜、青红椒、香葱、盐。 全文

炖红鞋鱼[图]
新鲜红鞋鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒。 全文

蒜蓉粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜泥、适量耗油、蒸鱼豉油、料酒、尖椒丁、适量油。 全文

杨桃酒[图解]
青杨桃、冰糖、白酒。 全文

姜糖膏[图解]
生姜、红糖。 全文

凉拌折耳根[图]
新鲜折耳根150克、大蒜、小米辣。盐、美极鲜酱油（普通酱油也行）、白糖、醋、香油、炸好的辣椒油、鸡精。 全文