材料
做法
1、萝卜刨好、切好、先下煲煲。萝卜要选短的、鼓的、爆的，千万不要买身材修长的那种。
2、把牛肉同姜切、剁，在切之前你要把膜剔除，牙好就不用了。牛肉末加酒、油、盐、粉一齐捞，可以加一点水，如果买的是注水牛肉的话就不用加了。
3、烧油锅，做好肉丸下油锅去炸。
4、要炸到什么程度？5分钟就够了，为了便于掌握，这个颜色是标准色。
5、炸好就放到前面煲的萝卜煲里面用文火煮，加一点油、盐。心急的可以先舀只试下有冇味。
6、可以食了。
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