老烟火
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配料菜谱
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枸杞
银耳甜汤[图解]
银耳一朵、黄桃罐头三瓣、红枣随意、冰糖适量。
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蜜汁轱辘[图解]
猪板油一条、面粉、水。蜂蜜、白糖、白芝麻。
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水烫水空心菜[图]
水空心菜7两左右、独立蒜子一头(拍成碎末)、盐、生抽、蚝油、山茶油。
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蒜香鱼头煲[图解]
胖头鱼、辣椒、大蒜、葱、蚝油、生抽、花雕酒、盐。
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糖渍四季桔[图]
四季桔500克、白糖50克、冰糖75克。
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蒜泥豆角丝
豆角200克、蒜泥20克、醋、精盐、香油适量。
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234
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煎焖子[图]
芝麻酱汁:两勺芝麻酱、适量水、蒜、一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、半勺糖、盐。煎焖子:酱油、米醋、虾、鱿鱼、木耳、胡萝卜、大蒜、焖子一块。
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手工巧克力花[图]
黑巧克力125克、葡萄糖浆50克。
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冰糖肘子[图解]
肘子两个。冰糖、葱、姜。
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梅子绿茶[图]
参考分量:1000ML。绿茶5小包(10克)、话梅10颗、开水1000ML。
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凉拌蒜泥鸡蛋[图]
鸡蛋2个、大蒜2瓣。盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒、葱适量。
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酒酿南瓜[图]
南瓜、冰糖、醪糟。
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