糖渍四季桔

2、捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂。

3、纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核。

4、一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里。

5、把所有的四季桔摆放好。

6、盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可。

7、把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了（煮的时候，我喜欢待在锅边，因为好喜欢闻那种清香的味道）。

8、做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。

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