2、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子。
3、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
4、焦糖浆做法:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火,用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌,拌匀即成焦糖浆。
贴士:1、牛奶加热是为了能打出奶泡。
2、如果没有裱花袋,用食品保鲜袋也可以。[LaoYanHuo.com]