材料
即溶黑咖啡粉2袋、奶茶1包、清水330ml、细砂糖40克、吉利丁1片、淡奶油适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
把小资品味演绎到极致的一道清凉甜品——下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。
2、锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
3、待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
4、再倒入奶茶搅拌均匀。
5、冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
6、再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
7、待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
8、凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。
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