老烟火
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国产沙拉[图解]
大葱一根、海带约二两、海蛰丝约二两、小黄瓜一根、胡萝卜一根(也可以依自己喜好选其他适合凉拌的菜菜)。将所有用料切丝待用。酱油一汤匙、醋两大匙、蒜半头和老姜一小...
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桂花糯米藕[图解]
糯米、藕、冰糖。
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酱爆薯丁[图]
番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。清油、食盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。
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浓香牛杂[图]
牛杂、土豆、胡萝卜。
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山药雄蹄丰胸汤[图]
新鲜山药200公克、雄猪蹄600公克、王不留行2钱、红枣10颗、米酒1大匙。
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椰汁芋头鸡[图]
鸡腿2只、芋头1个(约1斤)、椰浆1罐、水适量、盐少许。
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拔丝白薯球[图]
白薯(又叫地瓜)400克、桂花酱2克、芝麻油少许、白糖200克、花生油500克(耗50克)。
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奉化芋艿头[图]
芋艿头10个约600克、上汤250克、熟火腿、绍酒、水发海参、虾米、熟鸡脯肉、蛋黄糕、水发香菇、水发黄鱼肚、青豆各25克、糖水樱桃1颗、生粉、胡萝卜、葱段各适量。
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白萝卜烧墨斗鱼[图]
白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜、10克。盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。
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胡萝卜炒肉丝[图]
外里脊肉、胡萝卜、小葱。橄榄油、生抽、盐、干淀粉。
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土豆排骨汤[图]
排骨1000克、土豆500克。大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
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凉拌马铃薯片
马铃薯100克、黄瓜100克、西红柿150克、细盐、醋、味精、芝麻酱等各适量。
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