老烟火
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浓汤裙菜煮鲈鱼[图]
鲈鱼。山药、裙带菜、枸杞、葱、姜。盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
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凉拌三鲜[图]
笋200克、荸荠5个、即食海蜇200克。盐、糖、白醋。
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土豆排骨汤[图]
排骨1000克、土豆500克。大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
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胡萝卜炒肉丝[图]
外里脊肉、胡萝卜、小葱。橄榄油、生抽、盐、干淀粉。
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拔丝白薯球[图]
白薯(又叫地瓜)400克、桂花酱2克、芝麻油少许、白糖200克、花生油500克(耗50克)。
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浓香牛杂[图]
牛杂、土豆、胡萝卜。
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香煎土豆肉卷[图]
里脊肉、土豆。花生油、酱油、淀粉、盐、鸡精、米酒。
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竹笋香菇汤[图]
香菇25克、竹笋15克、金针110克、清汤300克、精盐、味精。
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山药羹[图]
山药300克、糯米50克、枸杞少许。白糖30克。
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家常绍子鱼
土豆、400克、油皮、300克。水面筋、70克、淀粉(蚕豆)、8克、鸡蛋、120克、冬笋、20克、黄豆粉、5克、香菇(鲜)、15克、胡萝卜、20克。盐、4克、味精、3克、大葱、15克...
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花生莲藕炖排骨
猪排骨200克、花生米100克、连藕200克、食用碱4克。植物油20克、精盐8克、味精4克、姜10克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡油5克、清水1000克。
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红焖小土豆[图]
小土豆。五花肉、尖椒、香菜。盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜。
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