材料
做法
1.宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
2.连肉剁成3厘米大小长方块；
3.胡萝卜去皮切成滚刀块；
4.锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5.加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；
7.勾二流欠汁即可装盘食用。
贴士：鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
楼主不是专业厨师吧！胡萝卜1分钟能熟吗？而且胡白萝卜最好不要在一起做菜。这道菜属于川菜系列，可以根据自己的喜好加点花椒和干辣椒。鸡肉的初步加工最好飞下水。去腥更彻底。建议胡萝卜多炖下，胡萝卜在高温条件下营养才会容易被吸收。
这道菜还有其它的原料，是不是白萝卜？
胡萝卜烧的时间太短了吧呵呵！
很好吗很有食欲
好，看着很好吃！11
共有点评5篇 查看所有点评