老烟火
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牛肉土豆汤[图]
牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克。味精5克、胡椒粉2克、大蒜15克、桂皮10克、料酒25克、小葱15克、盐5克、姜15克、各适量。
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蜂窝土豆[图]
土豆150克、鸡蛋1个、面粉25克、生粉5克、精盐少许、白糖50克、精炼油。
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酱油萝卜皮
白萝卜皮500克、尖红椒25克、小米辣椒25克。精盐20克、味精10克、生抽500克、陈醋100克、蒜子50克。
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糯米山药粥[图]
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙、白砂糖1/2杯。
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炒素蟹黄[图]
土豆、胡萝卜、黑木耳、腐竹、鸡蛋、水淀粉、大葱、姜末、醋、盐、白糖(土豆可以是胡萝卜的1.5倍,这样颜色偏黄,更像是蟹黄;黑木耳和腐竹是点缀,可以少许添加;腐竹的...
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冰镇芦笋汁
芦笋两把、熟土豆一只、鸡汤适量、鲜奶油100毫升、盐、胡椒粉。
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什锦炒疙瘩[图]
疙瘩200克、胡萝卜半根、水发青豆1小把、小米椒2根、葱1小段、猪里脊100克。盐1/3茶匙(2克)、料酒1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、生抽2茶匙(10ml)。
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南乳排骨煲
猪排骨、马铃薯、南郛、生抽、精盐、绍酒、糖、芝麻油、淀粉、高汤、葱、蒜茸、猪油。
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香草鲑鱼薯仔饼[图]
薯仔200克、罐装鲑鱼200克、洋葱(切碎)40克、青柠皮茸1茶匙、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠60克、蛋黄酱适量。
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胡萝卜牛肉丝[图]
胡萝卜、牛肉、酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒。
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番茄土豆汤[图]
西红柿1个、土豆1个、圆白菜1/2个、牛肉浓汤宝一个。
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胡萝卜红糖水
胡萝卜、红糖。
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