做法
1、牛肉切块，放入高压锅，再加一个洋葱，和少许香叶，加水煮15分钟左右，就可变酥。
2、锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，加蒜片和辣椒丝，然后再加入洋葱丁，炒出香味。
（如果有时间，可慢火将洋葱丁炒成棕色，那煮出来的咖喱更加香！）
3、炒香洋葱丁后，放入土豆块，和胡萝卜块，翻炒断生后，加入煮好的牛肉块，汤汁过滤掉杂物后，也放入锅内，加红酒，黑胡椒粉，最好再加半杯番茄蔬菜汁，芝士粉，煮开后，转小火。加咖喱料块，一小勺砂糖吊出鲜味，搅拌均匀后，焖煮15分钟以上入味，试一下味道，调整咸度即可（也可加很少很少量的速溶咖啡增香）。
（如果有时间，建议一旦冷却后，再次加热后食用，会更加香醇）[LaoYanHuo.com]
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哇哦，味道真棒！！！！
好吃
托你在日本的朋友去买
我觉得挺好学的，在家经常做，很好吃的！哈哈，你也试试？
我很喜欢日式的咖喱饭，以前在日本呆过几年，经常去秋叶原的一个咖喱店吃，现在很想再吃到日式的咖喱饭，但我们这里不好买，不知道哪里能买到，能麻烦告诉我吗？联系电话：13563465563发条短信就好，谢谢了！
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