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香菇包菜猪肉馅饼[图]
面粉300g、水190g、酵母2-3g。猪后腿肉1块、圆白菜1个、香菇12朵。小葱1把、姜1块、榨菜1小包、鸡蛋2个、盐。
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茶树菇炖肘子[视频]
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酱汁肘子肉[图]
猪肘子1个、生姜、大葱段、蒜瓣、香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻等)、花椒粒。酱汁:蒜泥、葱末、红椒末、姜末。精盐、酱油、糖、醋、红油、香麻油、料酒。
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酱肘子[图]
肘子4个。1:葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶。2:盐、料酒、冰糖、生抽、胡椒粉。
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招财东坡肘子[图]
猪肘子1个、葱姜适量、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2粒、六月鲜红烧酱油适量、老汤适量、盐适量。
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酱猪肘子[图解]
猪肘子、葱姜蒜、八角、豆蔻、花椒、山奈、草果、香果、红曲米、黄酱、黄酒、盐、冰糖、辣椒、胡椒粉。
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红枣雪梨肉丸汤[图]
猪前腿肉500克(两次的量)、红枣适量、雪梨一个、盐、茴香饼小半个、胡椒粉、排骨汤、葱。
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卤捆绑蹄膀[图]
蹄膀(去骨)、盐、花椒粉、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油。
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私房酱肘子[图]
大猪肘子1个、花雕酒、酱油、自制酱卤汁。
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2个
红扒野猪蹄[图]
野猪蹄膀一只、盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量。
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土豆仔焖肘子[图]
肘子一个、土豆仔1斤、大葱1节、姜3克、蒜5-6瓣、干辣椒随意、八角3个、桂皮1节。植物油2大勺、冰糖适量、料酒2大勺、老抽2大勺、高汤或水500ML、盐。
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猪肘子焖花生[图]
猪肘子1个、花生100克、干冬菇十数朵(图1)、姜片和蒜蓉适量、葱粒少许。盐、生抽、冰糖和酒糟适量。
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