老烟火
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老鸽竹荪煲[图]
老鸽1只、竹荪50克、大枣3-5粒。姜片、盐、胡椒粉。
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苦竹下火汤[图]
苦瓜两根、腔骨半斤、竹荪20克、薏仁50克、红枣三颗。盐、白醋、小葱、生姜。
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金汤竹荪扒芦笋[图]
芦笋300克、干竹荪4根、南瓜100克。高汤适量、食用油1大勺、淀粉1小勺、盐适量。
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玉带竹荪鸡汤[图]
鸡架1个、鸡汤1碗、竹荪20克、丝瓜1条、枸杞20粒、盐适量。
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杏仁竹笙煮青蔬[视频]
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兰花竹荪鸡肉卷
鸡肉350克。西兰花50克、竹荪(干)30克、芦笋50克。盐4克、味精2克、淀粉(玉米)3克。
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竹荪芥菜鸭架汤[图]
鸭架一只、竹荪8朵、芥菜一小把、生姜。盐、黄酒、白胡椒粉。
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龙井文蛤竹荪汤[图]
竹荪10根、文蛤300克、龙井茶1碗(约500ml、干茶约10克)。老姜3片、清水800ml。
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鸡茸酿竹荪[图]
井冈山特产竹荪一袋、鸡胸肉一块、肥膘一块、虾仁几个、姜两片、西蓝花一棵。淀粉、精盐。
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鸡汁浸时蔬[图]
花菇、竹荪、芦笋、西兰花、胡萝卜、清鸡汤(可用罐装鸡汤或浓汤宝替代)。
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杂菌竹荪鸡汤[图]
百年栗园油鸡老母鸡半只、各种菌200克(海鲜菇、小白菇、白灵菇等等)、竹荪3根、葱2段、姜3片。
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素馅竹荪酿[图]
竹荪、豆腐、香菇、香葱。
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