2.鸡肉剁成茸后加入盐、味精,用冷鲜汤适量,将其制成鸡糁;
3.把鸡糁灌入竹荪中,上笼蒸熟;
4.分别装入西兰花、芦笋、蒸好的竹荪,再上笼孙一会儿取出;
5.用鲜汤吃味,勾入湿淀粉,挂汁于西兰花、芦笋、竹荪卷上即成。[LaoYanHuo.com]