竹节高升炖杏桃[图]
竹荪60克、田鸡腿500克、参须30克、枸杞20克。A料：鲜鸡粉1小匙、盐2小匙、黄酒3大匙。 全文

碧绿咖喱竹笙卷[图]
竹笙100克、虾仁、带子、石斑鱼肉各150克、芥兰100克。干葱粒、洋葱粒各5克、咖喱15克、盐、雀巢鸡粉各5克、白糖3克、椰浆20克、上汤500克、鸡蛋清、生粉各10克、色拉油50... 全文

竹荪冬瓜丸子汤[图]
竹荪、冬瓜、猪肉馅、北豆腐、浓汤宝、白胡椒粉、清水。蚝油、生抽、味精、香油、盐。 全文

竹荪靓汤[图]
排骨少许、象鼻蚌3个、枸杞少许、竹荪少许。 全文

花菇炖竹笙[图]
花菇10粒、竹笙80克、白菜心200克、火腿丁60克。热水1200毫升、盐适量。 全文

竹笙乌鱼羹[图]
乌鱼蛋、银杏各150克、芥菜80克、水发竹笙100克。野山椒、姜片各30克、白醋、胡椒粉各15克、味精、辣椒仔各3克、盐、鸡汁各5克、湿淀粉10克、高汤500克、鸡蛋清、色拉油各3... 全文

青瓜竹荪汤[图]
排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜。盐、鸡精。 全文

金汤养生竹笙[图]
竹笙30克、芦笋100克、金针菇80克、虫草花100克、南瓜50克、金华火腿30克、高汤1袋、蒜蓉少许。 全文

鼎湖上素[图]
香菇（干）30克、口蘑30克、草菇75克、银耳（干）30克、榆黄蘑（干）30克、黄耳30克、竹荪（干）30克、冬笋120克、胡萝卜150克、莲子150克。油菜心200克、淀粉（蚕豆）20... 全文

青瓜百合鳕鱼羹
鳕鱼100克、竹荪20克、百合60克、枸杞1粒。黄瓜汁1000克、姜汁5克、盐10克、胡椒粉5克、料酒5克、味精5克、水淀粉10克。 全文

竹荪炖老母鸡[图]
老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。 全文

竹荪鸡肉汤[图]
鸡、竹荪、红枣。姜、胡椒粉、盐。 全文