青瓜百合鳕鱼羹
鳕鱼100克、竹荪20克、百合60克、枸杞1粒。黄瓜汁1000克、姜汁5克、盐10克、胡椒粉5克、料酒5克、味精5克、水淀粉10克。 全文

鼎湖上素[图]
香菇（干）30克、口蘑30克、草菇75克、银耳（干）30克、榆黄蘑（干）30克、黄耳30克、竹荪（干）30克、冬笋120克、胡萝卜150克、莲子150克。油菜心200克、淀粉（蚕豆）20... 全文

竹荪炖老母鸡[图]
老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。 全文

竹荪鸡肉汤[图]
鸡、竹荪、红枣。姜、胡椒粉、盐。 全文

青瓜竹荪汤2[图]
黄瓜1根、干竹荪8-10条、姜2片、骨汤（或高汤）1000毫升。盐适量、白胡椒粉适量。 全文

一品竹荪[图]
竹荪5个、一小块鸡胸肉、一小块猪肥肉、一小把虾皮、豌豆、白酱油（也可以用一般的酱油）、胡椒、淀粉、味精。 全文

菌汤竹荪[图]
干竹荪50克、金针菇100克、枸杞10克、菌汤火锅汤料1/2包。 全文

竹荪红枣汤[图]
竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。 全文

柠檬竹荪鱼汤
竹荪25克、清汤1500克。乌鱼蛋50克、柠檬4个。精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。 全文

日式鲜虾味增汤[图]
青虾、裙带菜、竹荪、日本豆腐、干贝素、味增汤、鱼露。 全文

冬瓜竹荪排骨汤[图]
排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱。 全文

牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤[图]
牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只。姜一块、葱一段、盐。 全文