老鸽竹荪煲

老鸽1只、竹荪50克、大枣3-5粒。
姜片、盐、胡椒粉。[HaoChi123.com]

延年益寿的元气大补汤——老鸽竹荪煲。[HaoChi123.com]

1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。

6、将内锅固定在福库饭锅上。

7、接通电源，闭合福库锅盖，“菜单”选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按“压力烧饭”键。

8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。

9、继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按“压力烧饭”键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

贴士：
1、干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。

2、竹荪老鸽汤的味道非常鲜美，具有调心、养血、补气，具有大补元气的功效，是老年人、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

3、大家都知道，老鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称，而且还有多方面的药用价值。既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容，还有调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿功效。[HaoChi123.com]

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