鱼香溜肝尖[图]
猪肝。泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉。发好的木耳和莴笋尖。 全文

川味猪肝
新鲜猪肝（200g）、黄洋葱（50g）。蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒。 全文

猪肝拌黄瓜
卤猪肝200克、黄瓜150克、水发海米、香菜适量。酱油、醋、味精、香油少许。 全文

当归煮猪肝
当归15克、胡椒、红花、肉桂各9克、猪肝1具（约1500克）。 全文

猪肝桂花肉
猪夹心肉300克、熟猪肝100克、花生油750克、面粉50克、鸡蛋2个、黄酒10克、味精1克、香油1克、葱花5克、椒盐5克。 全文

猪肝炒韭菜[图]
猪肝、韭菜。食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。刀具：德国ZASSENHAUS高碳刀。 全文

生地炖猪肝
生地30克、猪肝500克、菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、淀粉等各适量。 全文

猪肝泥
猪肝50克。香油1克、酱油、精盐各少许。 全文

猪肝鸡蛋粥
猪肝50克、鸡蛋1个、粳米50克、盐、姜、味精少许。 全文

干炸肝花[图]
猪肝500克、白膘肉150克、网油200克、腐皮1张、川椒末1克、芫荽15克、绍酒3克、酱油1克、味精5克、姜4片、葱15克、甜酱2小碟、生油1000克（耗100克）生粉25克。 全文

凉瓜炒肝尖[图]
鲜猪肝150克、凉瓜100克、姜一块。花生油、盐10克、味精8克、鸡精粉3克、胡椒粉少许、绍酒少许。 全文

炒肝片[图]
猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根。酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。 全文