春菜猪肝汤

2、汤锅加水加细盐煮开。

3、将春菜下锅烫熟。

4、猪肝切薄片，微抓再泡尽备水。

5、将泡洗好的猪肝沥水，再下至菜锅中。

6、煮至猪肝变色熟透即可（喜欢更香的点的亲们再加点芝麻油更好哦）。

贴士：猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。[LaoYanHuo.com]