胡椒猪肚猪粉肠汤
白胡椒粒100克、猪肚一个、猪粉肠300克、瘦肉200克。 全文

白果马蹄猪肚汤[图]
白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。 全文

腐竹白果猪肚汤[图]
猪肚一个、瘦肉一百六十克、腐竹八十克、白果仁八十克、生薏米、熟薏米各半碗、马碲肉四个量、盐少许、清水适量。 全文

肚岭香辣鱼[图]
墨鱼、肚头、姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱、鱼片。 全文

芜爆肚丝[图]
猪肚500克、香菜50克、盐3克、料酒15克、姜汁5克、味精4克、葱10克、姜10克、蒜10克、香油5克、醋、胡椒粉、碱、油各食粮。 全文

百合炖猪肚[图]
猪肚一副、鲜百合50克。胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。 全文

拌肚丝[图]
金针菇、猪肚、黄瓜、青红椒、香菜、豆芽。酱油、辣椒油、蒜末。 全文

爆双脆[图]
净鸭肫125克、净肚尖125克。绍酒10克、精盐1、5克、味精2、5克、大蒜头3瓣、肉清汤150克、虾油10克、湿淀粉15克、猪油500克（约耗75克）。 全文

白肚
猪肚子1只（约1千克）、香菜5克、姜葱10克、料酒50克、酱油25克、麻油5克、明矾5克、米醋10克。 全文

烩肚丝烂蒜[图]
熟肚丝250克、蒜泥35克、香菜末1克、油50克、料酒20克、盐3克、味精10克、水淀粉100克、香油5克、汤750克。 全文

凉拌四宝
浆虾仁50克、生净鸡肫50克、生净猪肚尖50克、熟净出骨鸭掌3对。生鸡脯肉25克、熟鞭笋肉150克、熟火腿15克、蛋清1/2个、绿蔬菜15克、水发香菇25克。绍酒5克、精盐3克、味精... 全文

炒四宝
鸡脯肉400克、净鸡肫50克、剔骨鸭掌50克、净肚尖50克。熟火腿25克、浆虾仁50克、熟笋片25克、水发香菇15克、绿菜叶15克、蛋清1/4个。湿淀粉25克、清汤750克、熟猪油500克... 全文