老烟火
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焦盐子芋
芋头、500克。糯米粉、130克、肥膘肉、100克、火腿、25克、琼脂、15克、虾米、25克、桃仁、25克。香油、40克、小葱、10克、姜、10克、盐、5克、花生油、50克、甜面酱、25...
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糖醋芋鱼[图]
芋头1条、太白粉1大匙、面粉1大匙、豆皮1张、青椒半个、凤梨(罐头)1片、洋菇5粒、红萝卜1小块、糖1大匙、蕃茄酱2大匙、工研白醋1/2大匙、盐适量、太白粉水1大匙、香油少...
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毛豆煮芋艿[图]
毛豆、芋艿、盐。
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玻璃芋蓉
肥膘肉、150克、芋头、600克。白砂糖、200克、小葱、15克、植物油、60克、各适量。
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剁椒芋珠[图]
速冻芋珠儿。4大勺剁椒、1小勺糖、姜丝1小撮、盐、鸡精适量。
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花芋烧猪蹄[视频]
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柠香芋头椰浆鸡[图]
鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。
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芡实百合香芋煲[图]
香芋一大块、新鲜百合一大个、新鲜芡实一包、干瑶柱10粒(第一张配料图忘记拍瑶柱了,第二张过程图里面很清楚拍出来了哈,不要忘记放了)椰浆1/3罐。盐、鸡粉、水各适量。
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芋泥肉饼[图]
去皮后的芋头180克、去皮猪肉(略带少许肥肉)150克。鸡蛋一个、淀粉2小勺、料酒、生抽、蚝油各一小勺、鸡粉二分之一小勺、盐、姜末适量。另需心形模具一个。
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明珠香芋饼
香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁、食用油、盐、味精。
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香辣芋头蒸肉[图]
五花肉200克、芋头250克。红腐乳汁15ML、郫县豆瓣酱15克、甜面酱15克、生抽15ML、料酒15ML、大料1粒、葱、姜适量。
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翡翠熘芋仔[图]
芋仔400克、菠菜30克。
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