玻璃芋蓉
肥膘肉、150克、芋头、600克。白砂糖、200克、小葱、15克、植物油、60克、各适量。 全文

明珠香芋饼
香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁、食用油、盐、味精。 全文

清炖竹笙[图]
竹笙70公克（干约4条）、面丸50公克、素香片50公克、芋头50公克、金珀（泡好）50公克、小香菇5朵、莲子10公克、红枣20公克（约8粒）、枸杞10公克姜2片。高汤5碗、盐1/3汤... 全文

荔浦扣肉[图]
猪肋条肉（五花肉）、500克、芋头、500克。花椒、2克、八角、2克、腐乳（红）、20克、老抽、30克、白砂糖、3克、黄酒、20克、淀粉（玉米）、10克、花生油、100克、大蒜、2... 全文

小葱鲜鱿芋头饼[图]
芋头、鱿鱼。青红柿子椒、鸡蛋、柠檬。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末。 全文

台南芋頭糕
芋頭、1個、地瓜粉、1碗、絞肉、4兩、韭菜（切末）、3-4支、熟筍丁、1/2碗、油蔥酥、2大匙、鹽、少許。醬油、3大匙、味精、少許、五香粉、1/2小匙、糖、1大匙、胡椒粉、1... 全文

芋泥香菜羹
槟榔芋500克、香菜50克、红椒25克。精盐8克、味精10克、鸡油5克、鲜汤500克。 全文

香芋盒
荔浦芋500克、瘦猪肉100克、虾米10克、净冬笋25克、水发香菇25克、香菜25克、姜3克、葱5克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克、熟猪油40克、生粉30克、生油1250克、（约耗75克... 全文

香满园香芋卷[图]
云吞皮（馄囤皮）约200克、芋头约350克、葡萄干2汤匙、蜜糖2汤匙。生粉1、5茶匙、生油1/2茶匙、蜜糖1汤匙。 全文

珍珠芋丸
糯米150克、猪瘦肉50克、去皮芋头400克、生粉20克、精盐、味精适量。 全文

芋泥鸭[图]
芋头1个、鸭1/2只、生菜叶3片、葱末少许。（1）玉米粉1/2杯、猪油2大匙（或色拉油）、盐1茶匙、胡椒粉少许。（2）蚝油3大匙、糖1大匙、香油少许、淀粉1/2茶匙。 全文

脆皮芋块
熟芋茸400克、熟肥肉粒（丁）200克、生蒜茸100克、生粉30克、精盐、味精适量。另备脆皮糊一份（酵面80%、面粉20%、碱水适量、调成糊状）。 全文