面包鸭排[图]
鸭脯肉200g。面包渣50g。料酒5g、胡椒粉1g、精盐2g、味精1g、面粉15g、鸡蛋1只。 全文

山药煲水鸭[图]
水鸭。山药、红枣、竹叶、陈皮。盐、胡椒粉、料酒。 全文

蛋黄鸭肉卷[图]
鸭脯肉四两、咸鸭蛋三至四个。香葱四棵、老姜一小块、料酒两大匙、卤水一小盆、盐适量。 全文

茶树菇焖鸭[图]
老鸭半只、茶树菇干、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、葱、蒜瓣、老姜、干辣椒。 全文

魔芋烧鸭[图]
鸭半边、魔芋、老姜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、八角三奈（香料）、两小勺糖。 全文

丝瓜鸭汤[图]
鸭块（我用了两只鸭腿）、清水、丝瓜1根、玫瑰15朵、枸杞15克、山楂10克、花椒几粒、葱姜和盐适量。 全文

柴把鸭子[图]
北京填鸭1500克。冬笋300克、香菇（干）50克、火腿500克、淀粉（蚕豆）10克、油菜薹75克。酱油15克、白砂糖15克、黄酒25克、盐8克、鸡油15克。 全文

红烧鸭翅[图]
鸭翅、八角、香叶、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、蒜瓣、黄酒、白糖、盐、生抽、老抽。 全文

荷香笼仔鸭
番鸭500克。水发香菇25克、红萝卜花片10克、荷叶1张。生抽10克、精盐2克、味精5克、老酒5克、芝麻油2克、湿淀粉15克、花生油20克、马蹄、葱5克。 全文

木瓜焖番鸭[图]
鸭子半只、木瓜适量、姜片、蒜2条。柱候酱、酒、油、盐、冰糖等等。 全文

肉末土豆泥2[图]
青菜、鸭肉、土豆、黄油、盐、色拉油。 全文

微波烤鸭腿[图]
鸭腿两只。油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁。特别准备：毛刷一把。 全文