麻辣鸭架[图]
烤鸭架半只。麻椒、辣椒、葱姜、酱油、糖、盐、料酒。 全文

鸭肉山药粥[图]
鸭腿三只、山药两根、生姜。食盐。 全文

冬瓜麻鸭汤[图]
小麻鸭一只、有机冬瓜一片、葱、姜。 全文

磨芋烧鸭
鸭肉、磨芋、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精。 全文

烤鸭腿[图解]
鸭腿、大葱、生姜、八角、桂皮、花椒。 全文

米酒茶香鸭[图]
鸭半只斩块、药材一包（人参、当归、红枣、栗子、核果、黄芪、五加皮）、老姜、蒜。米酒头一杯（着是很香的米酒、味道浓郁、酒精挥发后使鸭汤更具风味）、盐。 全文

辣版子姜烧鸭[图]
番鸭、子姜、辣椒面、青笋、蒜段、芹菜、花椒、白芝麻。 全文

四季豆血鸭
鸭肉、鸭血（在杀鸭时用碗装些血、要不断用筷子调、不能让血冻起来）、蒜、姜、青辣椒或红辣椒、盐、味精、四季豆或花生也行。 全文

子姜啤酒鸭[图]
水鸭半只、啤酒1罐（500ML）、子姜适量、柠檬半只、蒜瓣、香辛料（干红椒、八角、桂皮、花椒粒等）、小葱（主要材料如图所示）。盐、生抽、老抽。 全文

清蒸鸭子[图]
净填鸭1只（2公斤左右）。料酒50克、味精10克、盐30克、姜20克、葱30克、胡椒粉少许、汤适量。 全文

五杯鸭[图]
鸭子、话梅、白醋、糖、老抽、米酒、清水、姜、大蒜。 全文

炝拌手撕鸭[图]
鸭腿两只、洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个，花椒、小米辣5、6颗、香菜1根。食用油、生抽、香醋、白糖、盐。 全文