绿豆老鸭汤[图]
老鸭半只、绿豆3把、黄芪1小片、枸杞3-5颗、葱2颗、姜一小块。 全文

酸菜老鸭汤[图]
酸菜、鸭子半只、葱、姜。大料、盐、鸡精、少许糖。 全文

烟笋烧鸭[图]
鸭子半只、烟笋200克、干香菇5朵。葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽。 全文

虫草炖全鸭
光肥鸭一只约1800克、虫草15克、火腿50克、盐10克、味精10克、绍酒15克、姜片15克、香葱20克、上汤100克。 全文

薏米苦瓜鸭汤[图]
鸭小腿2只、苦瓜半根、薏米一把、姜、盐少许。 全文

清蒸烧鸭块[图]
烤鸭、2000克。香菇（鲜）、50克、小白菜、100克。料酒、50克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

紫苏鸭[图]
鸭肉、姜、蒜、紫苏、辣椒。油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。 全文

茶树菇炖鸭[图解]
鸭子半只、茶树菇一两（干品）、老姜一块、黄酒三大匙、盐适量。 全文

田螺啤酒鸭[图]
光鸭1只（约800g）、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精盐、味精、老抽、生抽、姜、葱、精炼油、高汤、白糖各适量。 全文

老姜焖水鸡水鸭[图]
水鸡、水鸭、腐乳、八角、草果、独子蒜（拍碎）、老姜、白酱油（或生抽）、米酒、盐、糖、花生油。 全文

鸭煲红汤[图]
西红柿（3个）、胡萝卜（切块）、土豆（切块）、白菜（切块）、鸭肉。 全文

砂锅鸭块
鸭肉、肥瘦猪肉片100克、水发香菇50克、油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤。 全文