材料
做法
1、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水。
2、下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。
贴士：此汤味道鲜甜，可去积滞鸭肉可挑出，蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。[LaoYanHuo.com]
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2、下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。
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