材料
特 色:
一道被奢侈的美味佳肴，不得不让人直流口水。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸭子清洗干净，切块，冷水下锅，放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟，捞出。
2、青椒、红椒切块、青蒜切段。
3、炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味，下煮至八成熟的鸭块翻炒。
4、然后，淋入茅台酒，翻炒1分分钟。
5、调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水。
6、再下青椒、红椒块、青蒜段，炒匀即可出锅。
贴士：
1、鸭子最好煮至八成熟，炒时缩短时间，尽量保留茅台酒的香气。
2、没有茅台酒，其它酱香型的白酒都可以。[LaoYanHuo.com]
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