薏米苦瓜鸭汤[图]
鸭小腿2只、苦瓜半根、薏米一把、姜、盐少许。 全文

虫草炖全鸭
光肥鸭一只约1800克、虫草15克、火腿50克、盐10克、味精10克、绍酒15克、姜片15克、香葱20克、上汤100克。 全文

紫苏鸭[图]
鸭肉、姜、蒜、紫苏、辣椒。油、老抽、生抽、腐乳、啤酒、蚝油、糖。 全文

清蒸烧鸭块[图]
烤鸭、2000克。香菇（鲜）、50克、小白菜、100克。料酒、50克、盐、10克、味精、3克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

田螺啤酒鸭[图]
光鸭1只（约800g）、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精盐、味精、老抽、生抽、姜、葱、精炼油、高汤、白糖各适量。 全文

茶树菇炖鸭[图解]
鸭子半只、茶树菇一两（干品）、老姜一块、黄酒三大匙、盐适量。 全文

鸭煲红汤[图]
西红柿（3个）、胡萝卜（切块）、土豆（切块）、白菜（切块）、鸭肉。 全文

老姜焖水鸡水鸭[图]
水鸡、水鸭、腐乳、八角、草果、独子蒜（拍碎）、老姜、白酱油（或生抽）、米酒、盐、糖、花生油。 全文

砂锅鸭块
鸭肉、肥瘦猪肉片100克、水发香菇50克、油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤。 全文

香卤鸭锁骨[图]
鸭锁骨。辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、香砂、桂皮。熟油、醋、酱油、李锦记卤水汁、冰糖、鸡精、盐。 全文

酸菜鸭[图]
3斤左右鲜鸭1只、袋装冬笋3两、酸菜半斤、蒜半头、香葱3根、老姜1块、白酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉1汤匙。 全文

酱血鸭[图]
鸭半只（700Ｇ）、子姜200Ｇ、红尖椒150Ｇ（我放多了点，不爱吃辣的可以少放些这个）、一只鸭的鸭血、白糖、盐。 全文