老烟火
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杏仁味蒸蛋糕[图]
杏仁味蒸蛋糕预拌粉1盒(350克)、鸡蛋4个、玉米油10ML。
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咖啡杏仁饼干[图]
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克份量:20块左右。
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巧克力夹心饼[图]
饼体:蛋白120g、糖30g、杏仁粉80g、无糖可可粉13g、糖粉60g、撒表面的糖粉适量(12个饼底、成品6个左右)。夹心:巧克力甘纳许:鲜奶油60g、黑巧克力60g。
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杏仁瓦片酥[图]
蛋白100克、细砂糖100克、低筋面粉20克、玉米粉10克、黄油25克、杏仁片100克、香草精2克。用具:烤箱、容器、手动打蛋器、粉筛、油布。
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腰果杏仁酥[图]
中筋面粉500克、玉米油250克、白糖170克、鸡蛋1个(50克)、泡打粉5克、小苏打3克、杏仁、腰果各适量(45升烤盘2盘)。
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果仁巧克力[图]
巧克力适量、杏仁少许、提子干少许。
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黑芝麻杏仁糊[图]
黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。
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清爽杏仁豆腐[图]
牛奶250ml、杏仁露150ml、杏仁霜10g、琼脂10g、白砂糖20克。
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杏仁小饼干[图]
低筋面粉170克、黄油110克、糖粉80克、盐1克、鸡蛋液30克、杏仁碎适量。
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杏仁薄脆[图]
黄油40克、蛋清60克、低粉60克、糖粉50克、杏仁片100克。
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柠香杏仁小西饼[图]
黄油100克、糖粉50克、盐1/4小勺、柠檬1个、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉25克、泡打粉2克、蛋白15克、杏仁适量。
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杏仁瓦片2[图]
参考份量:12寸烤盘四盘。蛋白3个、糖粉100克、融化后的黄油25克、香草精少许、低筋面粉10克、玉米粉10克、美国大杏仁片50克。
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