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杏仁片面包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母5克、白糖35克、盐2.5克、水130克左右、鸡蛋50克、黄油25克。表面装饰:鸡蛋液少许、杏仁片少许。份量:面包桶一桶。
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杏仁三文鱼[图]
挪威三文鱼柳、加州杏仁片。黑胡椒碎、海盐、白兰地。
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大杏仁黄油饼干[图]
无盐黄油300g、低筋面粉500g、全蛋液1只、糖粉240g、蔓越梅干80g、原味大杏仁100g。
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杏仁木瓜银耳炖[图]
木瓜1/2个、银耳2朵、杏仁8克、冰糖60克、清水800ml。
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杏仁奶油面包[图]
风车高粉225、蛋白27克、水122克、糖27克、盐3克、金燕酵母2克、黄油18克。杏仁奶油馅:黄油30克、杏仁TPT60克(杏仁粉30克+糖粉30克)、蛋白30克。
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意式干果红糖硬饼干[图]
低筋面粉350克、可可粉30克、大杏仁150克、葡萄干80克、蛋黄2个、全蛋1个、红糖240克、黄油160克、泡打粉2小勺(5ML)。
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杏仁小西饼[图]
黄油100克、糖粉50克、盐1/4小勺、香草精1/4小勺、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉25克、进口无铝泡打粉1/4小勺、蛋白15克、杏仁35粒(35个)。
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清素坚果饼干[图]
低粉230克、鸡蛋2个、白糖50克、红糖40克、五仁坚果(腰果、杏仁、核桃、葵瓜子仁、葡萄干)100克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。
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甜桃杏仁塔[图]
塔皮:低粉75g、杏仁粉20g、肉桂粉2g、无盐黄油43g、糖粉25g、全蛋液15g。杏仁奶油内馅:无盐黄油40g、糖粉40g、全蛋40g、杏仁粉40g、肉桂粉2g。顶部:桃子一个、杏仁碎适...
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杏仁酥[图]
猪油50克、鸡蛋15克、白糖50克、低粉100克、泡打粉0.6克、小苏打1克、杏仁粉20克。装饰:杏仁片少许、蛋液少许。份量:八块。
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3个
奶香杏仁牛轧糖[图]
棉花糖300克、奶粉200克、黄油90克、杏仁300克。
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杏仁焦糖奶油土司[图]
中种:高筋面粉210克、酵母4克、蛋白60克、牛奶77克。主面团:高筋面粉90克、细砂糖24克、盐4克、焦糖奶油100克。
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