杏仁薄荷冻

2、将煮熟的杏仁糊加享怡甜麦芽糖醇装入容器里，乘热慢慢撒入鱼胶粉并边用搅拌器拌匀。

3、杏仁糊用各种容器装后晾凉后放入冰箱至疑固。

4、鲜薄荷洗净后剪碎和水700ml一起放入料理煲里，煮成薄荷汁，操作方法同1。

5、薄荷汁出锅后，过筛滤去渣。

6、加享怡甜麦芽糖醇和鱼胶粉，操作方法与步骤2相同并晾凉。

7、从冰箱里取出疑固的杏仁冻，将薄荷汁注入，继续存入冰箱冰冻。

贴士：
1、杏仁糊和薄荷汁一定要虑去渣，否则影响口感。

2、从冰箱里取出后需及时食用。

3、甜杏仁滋润肺燥。[LaoYanHuo.com]