材料
做法
1、先将香草荚切开，用刀把籽刮出。将香草荚和籽，连同糖和水倒入锅中，煮开后取出香草荚。
2、小火用木匙翻炒至出现密密的气泡。
3、倒入杏仁翻炒。
4、小火大概翻炒5分钟左右，待糖出现白色的结晶就可以出锅了，期间要一直翻拌，让每一颗杏仁都裹满糖衣。
贴士：杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。[LaoYanHuo.com]
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