老烟火
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橄榄油煎杂蔬[图]
西葫芦一只、甜椒红黄色各1/2只、鲜香菇5-6朵。橄榄油两匙、盐少许、马苏里拉奶酪一小块。
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菌子汤[图]
精肉200克、茶树菇干10克、香菇干4朵、黑木耳若干。盐、鸡精适量。
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香菇蒸带鱼[图]
带鱼一条、干香菇5个、盐适量。
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蒸三鲜[图]
冬瓜、火腿肉、香姑2朵、耗油适量。
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蚝油杂菇牛肉丸煲[图]
海鲜菇250克、香菇250克、茶树菇250克、杏鲍菇200克、牛肉丸300克。红黄椒各半个、葱1根、大葱半根、蚝油2-3汤匙、盐1/2汤匙、鸡精1茶匙。
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家鸡炖双茹粉条[图]
家鸡半只、榛蘑、香茹各20克、粉条一大把、葱段4段、姜片3大片。花椒若干粒、八角半个、料酒2大匙、酱油2大匙、糖1/2匙、盐1+1/2匙、鸡精1小匙。
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八宝酱丁[图]
豆腐干2块、里脊肉200克、香菇3朵、冬笋1棵、胡萝卜1根、虾仁80克、青豆200克。豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、黄酒、蒜蓉、姜末、淀粉、蛋清各适量。
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吉祥如意卷[图]
火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、豆芽、一个鸡蛋、少许盐。
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香菇虾皮味精[图解]
干香菇、虾皮、盐。
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香菇煎饺[图]
肉馅、香菇、饺子粉、浓汤宝、姜末、生抽、料酒、胡椒粉、香油、油盐。
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彩丁酒窝面[图]
面粉适量(200-300克)、少许盐、温水。彩丁酒窝面:鲜香菇、红/黄彩椒、青豆、盐、糖、香油。
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香菇肉丸汤[图]
猪肉、香菇、姜汁、香菜、黑胡椒、盐、葱。
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